Sortir au restaurant ? Mais oui, on peut ! C’est un peu le motto de ce tout nouveau guide Fooding, qui fait table rase (croisons les doigts) de la pandémie, et décerne ses bons points et jolis prix à un effectif 2022 qui sent bon les excursions et le télétravail. Loin de Paris (sauf pour la glace et le pinard), de quoi s’imaginer de beaux points de chute pour vos prochains week-ends.
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Meilleure table :
Auberge de la Roche, Valdeblore (Mickaëlle Chabat, Alexis Bijaoui et Louis-Philippe Riel)
Fooding d’amour :
Auberge sauvage, Servon (Jessica Schein et Thomas Benady)
Meilleur bar à délices :
Livingston, Marseille (Valentin Raffali, Laura Vidal, Julia Mitton et Harry Cummins)
Meilleur matin, midi et soir :
Baston, Bordeaux (Pauline Celle et Julien Borie)
Meilleure pizza :
Baston Pizza, Perpignan (Bastien Beaudouin)
Meilleur antidépresseur :
Le Soleil, Savigny-lès-Beaune (Lola Taboury-Bize et Laila Aouba)
Meilleure glace :
Folderol, Paris (Jessica Yang et Robert Compagnon)
Fooding d’honneur :
Mathieu Rostaing-Tayard (Micro Sillon, Lyon et Sillon, Biarritz)
Meilleur bar d’auteur :
Method, La-Couarde-sur-Mer (Jeanne Alméras et Tristan Rainteau)
Meilleur caviste :
Nathan Ratapu (Rerenga Wines, Paris)
Meilleure chambre de style :
Auberge de la Roche, Valdeblore (Mickaëlle Chabat, Alexis Bijaoui, Louis-Philippe Riel)
(© Stéphane De Groef / Le Fooding)
Pour feuilleter le millésime 2022, rendez-vous le 18 novembre en librairies, en kiosques et directement sur le site du Fooding, ou au Super Marché Fooding du 18 au 21 novembre à Paris. Toutes les infos ici.
