Avis aux amateurs : le festival culinaire Taste of Paris est de retour pour une sixième édition, à Paris, du 16 au 19 septembre prochain. Pour fêter ce chiffre pas si rond, il s’offre une programmation XXL et sacrément pointue, réunissant ce qu’il se fait de mieux en matière de gastronomie française… mais pas que.
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Pendant quatre jours, donc, une cinquantaine de chefs, cuisiniers, artisans, producteurs et pâtissiers, présenteront au public leurs plats signatures en portions réduites – compter entre 6 et 12 euros le plat. En résidence, tout au long du festival, en plein cœur du Grand Palais éphémère, vous pourrez retrouver Dominique Crenn, Nina Métayer, Manon Fleury, François Daubinet (Fauchon), Frédéric Anton, Kei Kobayashi ou encore Adeline Grattard.
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Jeudi 16 septembre
Éric Frechon (Lazare/Bristol)
Mathieu Viannay (La Mère Brazier / La Manufacture Kaviari)
Alan Geaam (Qasti)
Antonin Bonnet (Quinsou)
Julia Sedefdjian (Baïeta et Cicéron)
Emmanuelle Riboud (Ressources) et Nicolas Conraux (La Butte/Ecotable)
Pierre Marcolini
Nicolas Paciello (Fouquet’s Paris)
Vendredi 17 septembre
Christian Le Squer (Paris Brest)
Mathieu Viannay (La Mère Brazier/La Manufacture Kaviari)
Romain Meder (Sapid)
Julien Sebbag (Forest)
Thibaut Spiwack (Anona) et Gaël Prigent (Le Labo Gustatif/Ecotable)
Claire Heitzler (Pâtisserie Claire Heitzler)
Kevin Lacote (Pâtisserie Kevin Lacote)
Samedi 18 septembre
Matthias Marc (Substance)
Stéphane Buron (Le Chabichou/Manufacture Kaviari)
Amandine Chaignot (Pouliche)
Moïse Sfez (Homer Lobster)
Alexandre Marchon (Marchon) et Clémence Gommy (Gomi/Ecotable)
Jeffrey Cagnes (Pâtisserie Jeffrey Cagnes)
Quentin Lechat (Royal Monceau)
Dimanche 19 septembre
Mory Sacko (MoSuke)
Guillaume Goupil (Le Burgundy/Manufacture Kaviari)
Beatriz Gonzalez (Coretta)
Adrien Ferrand (Brigade du Tigre)
Victor Mercier (Fief) et Florent Piétravalle (La Mirande/Ecotable)
François Perret (Ritz Paris)
Yann Couvreur (Pâtisserie Yann Couvreur)
Taste of Paris 2021
Du jeudi 16 (soir) au dimanche 19 septembre (soir).
Grand Palais éphémère
Session journée de 11 h 30 à 16 heures ; session soirée de 19 heures à 23 h 30. Tarifs par session : 22 euros (découverte, web) ; 70 euros (VIP, web) ; 25 euros (découverte, sur place) ; 80 euros (VIP, sur place) ; 15 euros (10-18 ans) ; gratuit (moins de 10 ans). Réservations ici.
