Comme chaque année, à Alba, la plus grosse truffe blanche de l’année est mise aux enchères. Et, cette année, c’est contre la somme de 100 000 euros qu’un acquéreur de Hong Kong a pu repartir avec le précieux champignon. Après une vente animée entre plusieurs prétendants venus de Singapour, Moscou ou Dubaï, la truffe blanche de 900 grammes a finalement été remportée par un homme d’affaires vivant à Hong Kong.
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© Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Une partie des sommes récoltées lors de cette vente aux enchères sera reversée à différents organismes prenant en charge l’hébergement et l’accueil de jeunes médecins arrivés dans le Piémont en renfort pour face à la crise sanitaire, notamment dans le nord du pays, rapporte l’agence de presse italienne Ansa.
