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Soupe froide aux champignons et huile de CBD à la menthe

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Champignons, tisane au romarin et huile de CBD pour une entrée froide rafraîchissante.

Une soupe et au lit, ok mais en étant bien détendu. On vous partage une petite soupe très simple aux champignons, et on l’agrémente de quelques gouttes d’huile de CBD aromatisée à la menthe et à la camomille.

Ingrédients (pour 2) :

  • 250 grammes de champignons de Paris
  • 50 centilitres de tisane au romarin
  • 1 tranche de brioche rassie
  • Quelques gouttes d’huile de CBD menthe sauvage et camomille de chez Trip (ou une autre huile de CBD avec un profil herbacé)
  • Sel / poivre / huile d’olive

(© Konbini food)

(© Konbini food)

Brosser les champignons, les placer sur une plaque, les arroser d’un peu d’huile d’olive, saler, poivrer et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les sortir du four, les placer dans un saladier résistant à la chaleur et les passer au mixeur plongeant en ajoutant la tisane infusée au romarin jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Passer éventuellement au chinois pour obtenir une texture plus onctueuse.

Laisser refroidir, corriger l’assaisonnement et servir avec la brioche rassie passée au four et émiettée et quelques gouttes d’huile de CBD. 

(© Konbini food)

(© Konbini food)

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